SPEISENKARTE

 

 

LÖFFELBAR

 

KÄSE- LAUCHTÖPFCHEN MIT GEHACKTEM UND WEISSBROTKRUMEN

5,50 €

 

WILDERERTOPF MIT MARONENPILZEN, WURZELWERK UND PREISELBEERSAHNE
5,90 €

 

ZUM EINKLANG

 

CREMÉ AIOLI, OLIVEN UND HAUSBROT

6,80 €

 

WARMES KNOBLAUCHBROT MIT TOMATENSALAT

8,60 €

 

FLAMBIERTER ZIEGENKÄSE AN WINTERZWETSCHGEN UND SALATBUKETT

8,90 €

 

LACHSTATAR MIT LIMONENÖL AN APFEL- MEERRETTICHDIP UND RAUKE

9,90 €

 

CARPACCIO VOM HIRSCH AUF WALNUSSPESTO, FLOR DE SAL UND GEHOBELTEM MANCHEGOKÄSE

11,90 €

 

 

 VOM FELD

 

 MARINIERTES BLATTWERK MIT FRUCHTIGEM WALDBEERENDRESSING, WALNUSSCHRUNCH UND GRISSINIGEBÄCK WAHLWEISE MIT HÄHNCHENBRUST, SERRANOSCHINKEN ODER GEMÜSENUGGET´S

14,20 €

 

FLÜSTERTIP

 

KALBSTAFELSPITZ MIT BOUILLONKARTOFFELN, APFEL- MEERRETTICHDIP UND FRISCH GERIEBENEM KREN

16,20 €

 

AMERICAN BURGERS

 

HOFBURGER MIT SAFTIGEM RIND, ALLERLEI FRISCHEM, CHEDDARKÄSE, BACON UND TOMATEN- SENFMAYONAISE

15,80 €

 

CHICKENBURGER MIT BLATTSALAT, TOMATEN KNOBLAUCHCREMÉ UND PARMESAN

15,80 €

 

VEGGIEBURGER MIT GEMÜSEBRÄTLING UND FRISCHEM GRÜN

15,80 €

 

ZU ALLEN BURGERN REICHEN WIR SÜSSKARTOFFEL- FRITTEN

 

OFEN UND PFANNENSCHMANKERL

 

SCHMORBRATEN VOM HIESIGEN WILD MIT ROTKRAUT UND KARTOFFELKLÖSSEN

16,90 €

 

RIESENGULASCH VOM US- BEEF MIT BÖHMISCHEN KNÖDELN UND AUS BASTA.

        15,60 €       

 

SCHWEINS- CORDON BLEU GEFÜLLT MIT ZWIEBELN, CHEDDARKÄSE, BACON, SENF UND THYMIAN

AN RAHMMÖHRCHEN UND BRATKARTOFFELN

16,20 €

 

HÄHNCHENBRUST IN KÄSE- EIHÜLLE AUF SAUCE BERNAISE MIT MANDELBROKKOLI UND KARTOFFELSTAMPF

16,40 €

 

SCHWEINEFILETSPITZEN IN WALDPILZRAHM MIT CHERRYTOMATEN UND BANDNUDELN

15,90 €

 

KALBSLEBER AUF APFEL- ZWIEBELGEMÜSE UND KARTOFFELSTAMPF

16,90 €

 

OHNE FLEISCH

 

PASTA IN GORGONZOLARAHM UND JUNGEM BLATTSPINAT

13,80 €

 

SPÄTZLE- RATATOUILLEPFANNE MIT SCHAFSKÄSE GRATINIERT UND BASILIKUMPESTO

13,80 €

 

VON DER ANGEL

 

GEBACKENES HEILBUTTFILET IN SESAMPANADE MIT LEICHTER REMOULADE UND BRATKARTOFFELN
15,60 €

 

ZANDERFILET AUF GEBRATENEM PFANNENGEMÜSE, KARTOFFELSTAMPF UND TOMATEN- PAPRIKABUTTER

16,80 €

 

FÜR STEAK- LIEBHABER

 

AUSTRALISCHES RINDER- ENTRECÔTÉ

 

200 g LADYSTEAK

24,90 €

 

300 g GENTLEMENSTEAK

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DIE STEAK´S SERVIEREN WIR IHNEN WAHLWEISE MIT OFENKARTOFFEL UND SAUERRAHM ODER STEAKHOUSEPOMMES.

 

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PFEFFERSAUCE, SC. BERNAISE ODER KRÄUTERBUTTER.  

 

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ARRANGEMENT VON ANANAS, MELONE UND MANGO AN ORANGENEIS UND JOGHURTEIS,SCHLAGOBERS UND BLAUBEERTOPPING

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„KIRSCHTRAUM“ KIRSCHCREMEEIS UND VANILLEEIS MIT KIRSCHKALTSCHALE UND SAHNE

6,20 €

 

KARAMELISIERTE CRÉME BRÛLÉE MIT ANANAS- MELONENCHUTNEY

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APFEL IN TEIG MIT VANILLESAUCE, CREMIGEM EIS UND SAHNE

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GEPUDERTE QUARKBÄLLCHEN AN VANILLESCHAUM

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